Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Poseu els ous en una cassola mitjana; cobrir amb aigua. Porteu a ebullició a foc alt; tapar i retirar del foc. Passats els 6 minuts, traieu 2 ous. Esbandiu amb aigua freda; peleu i reserveu. Deixeu reposar els ous restants en aigua calenta 4 minuts més. Escorreu; esbandir amb aigua freda. Peleu i piqueu els ous de 10 minuts.
-
Mentrestant, en una paella de 12 polzades cuinem cansalada fins que quedi cruixent; desguàs. Eliminar les goteres i netejar la paella amb la tovallola de paper. Torrar lleugerament els dos costats de les llesques de pa a la paella. En un bol petit combinar la maionesa i la mostassa.
-
Top 4 de les llesques de pa amb fulles d'alfàbrega, ou picat i cogombre. Reduïu la meitat dels dos ous restants i poseu-ne la meitat a cada entrepà. Topem amb barreja de maionesa, cansalada i llesques de pa que queden. Serveix 4.
dades nutricionals
Per ració: 614 calories (10 g de greix saturat, 16 g de greix poliinsaturat, 8 g de greix monoinsaturat), 391 mg de colesterol, 765 mg de sodi, 38 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 5 g de sucre, 22 g de proteïnes.
