Joies picants de bolets picants | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura 95% de vedella magra
• 3 tasses de rodanxes cremini fresques a rodanxes (8 unces)
• 2 grans d'all picats
• 1 8 unces de salsa de tomàquet
• ½ tassa de brou de vedella amb 50% menys de sodi
• 2 cullerades de salsa Worcestershire
• 2 cullerades de vinagre de vi negre
• 1 cullerada de melassa
• ½ - 0, 75 culleradeta de pebre xile de mòlta
• 6 panets d’hamburguesa multigrena, dividits i torrats
• 6 llesques de formatge Monterey Jack amb pebrots de jalapeño o formatge cheddar
• Cebolla vermella tallada

Instruccions

• Pas 1

  En una paella gran coure els primers tres ingredients (a través de l’all) a foc mitjà-alt fins que la carn es dauri. Escorreu el greix.

• Pas 2

  Remeneu els sis següents ingredients (a través del pebre xipot). Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, sense cobrir, entre 5 i 6 minuts o fins que el líquid s’espesseixi lleugerament (la barreja encara ha de ser saucosa). Serviu-los en panets amb formatge i ceba.

Parell perfecte

Aquests entrepans picants s’uneixen bé amb un escamós cremós, com ara una barreja de bròquil triturat envasat amb tires fines de pebre vermell dolç i un apòsit lleuger embotellat de coleslaw.

dades nutricionals

Per ració: 330 calories (6 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 66 mg de colesterol, 655 mg de sodi, 28 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 9 g de sucre, 27 g de proteïnes.