Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 350 ° F. Poseu sis rampins o tasses de 10 unces amb esprai de cuina; disposar en una paella de 15x10x1 polzades. (O revestiu una placa de plats de 9 a 10 polzades de fons amb esprai de cuina).
-
En una paella antiadherent gran, escalfeu 2 culleradetes d’oli a foc mitjà. Afegiu la botifarra; coure fins que estigui marró, amb una cullera de fusta per trencar la botifarra mentre es cuina. Mitjançant una cullera ranurada, transferiu la botifarra a un bol petit; deixar de banda.
-
Afegiu-hi la ceba i l'oli restant 1 culleradeta a la paella. Cuinem i remenem de 4 a 5 minuts o fins que estiguin tendres, remenant i ratllant de tant en tant fragments daurats. Afegiu-hi l’aigua, el pebrot, la sal i el pebre negre a la paella. Portar a ebullició. Agafeu-los gradualment a la graella; remenar a la kale. Reduir el foc a baix. Cuinem, al forn, aproximadament 5 minuts o fins que estigui espès, sense parar de remenar. Retirar del foc. Remeneu la crema agra. Cullegueu la barreja de forma uniforme en rampins preparats o en un plat. Cobreix les botifarres i les botifarres. Espolseu-ho amb formatge.
-
Enfornar durant 20 a 25 minuts o fins escalfar-ho. Deixeu reposar 5 minuts abans de servir.
*
Com que els pebrots de xile contenen olis volàtils que poden cremar la pell i els ulls, eviteu el contacte directe amb ells el màxim possible. Quan treballeu amb pebres de xile, poseu guants de plàstic o de goma. Si les mans nues toquen els pebrots, renteu-vos bé les mans i les ungles amb aigua i sabó.
dades nutricionals
Per ració: 252 calories (4 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 41 mg de colesterol, 370 mg de sodi, 26 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 1 g de sucre, 14 g de proteïna.
