Pernil rostit i patates | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura de patates noves
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• ½ culleradeta de farigola seca triturada
• Sal
• Pebre negre
• 1 lliura de tall de pernil totalment tallat al centre, tallat d'1 polzada de gruix
• ⅓ copa de melmelada de taronja

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 400 ° F. En una paella poc cuita, combina patates, oli d’oliva, farigola i sal i pebre al gust. Torrar durant 15 minuts. Empeneu les patates a un extrem de la paella. Afegir la llesca de pernil a la cassola i raspallar el pernil amb melmelada de taronja. Remeneu-ho uns 15 minuts més o fins que les patates quedin tendres i s’escalfi el pernil.

dades nutricionals

Per ració: 362 calories, (3 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 65 mg de colesterol, 1037 mg de sodi, 36 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 17 g de sucre, 27 g de proteïnes.