Cassola de col de patata | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura de patates, a rodanxes
• ⅓ copa de ceba picada
• 2 cullerades de margarina o mantega
• 8 tasses de col ratllat
• 1 10, 75 unces de nata condensada de sopa de bolets
• ¾ tassa de llet
• ½ tassa de formatge cheddar triturat (2 unces)
• ½ culleradeta de pebre
• ¼ culleradeta de romaní sec, aixafat
• ⅛ culleradeta de sal d'all
• 1 tassa de molla de pa suau
• 2 cullerades de margarina o mantega, fosa

Instruccions

• Pas 1

  Poseu les patates en una cassola gran; afegir aigua suficient per cobrir. Portar a ebullició; reduir la calor. Tapar i coure a foc lent uns 10 minuts o fins que estigui tot ben tendre. Escorreu; deixar de banda.

• Pas 2

  Mentrestant, en una cassola gran o al forn holandès cuinem la ceba en 2 cullerades de margarina fins que quedin tendres. Afegiu la col; cobrir i coure uns 5 minuts, o fins que es faci una mica de col. Remeneu la sopa, la llet, el formatge, el pebre, el romaní i la sal d'all. Coure i remenar fins que el formatge es fongui. Remeneu amb cura les patates.

• Pas 3

  Greixeu lleugerament un plat quadrat de 2 quarts; cullerada barreja de patata al plat. Combina molles de pa i 2 cullerades de margarina fosa; salpebreu la cassola. Coure al forn, sense cobrir, en un forn de 350 graus F durant 30 minuts. Fa 6 porcions laterals.

Intercanvis dietètics:

1 midó, 1 vegetal, 3 greixos.

dades nutricionals

Per ració: 275 calories (5 g de greixos saturats, 13 mg de colesterol, 594 mg de sodi, 27 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 8 g de proteïna).