Pebrots rostits | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 pebrots dolços
• 1 ceba dolça mitjana
• 2 grans d'all
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• Una cullerada de cullera d’herbes fresques (com l’alfàbrega, la farigola o l’orenga)
• 1 cullerada de vinagre balsàmic
• Sal
• Pebre negre

Instruccions

• Pas 1

  Talleu els pebrots dolços longitudinalment en tires d'1 polzada d'ample, la ceba dolça a falques fines i els alls a rodanxes fines.

• Pas 2

  En una paella de 12 polzades, cuineu les verdures en oli d’oliva a foc mitjà-alt uns 5 minuts o fins que estiguin tendres. Afegiu herbes fresques i vinagre balsàmic. Afegiu sal i pebre negre al gust; tirar a revestir.