Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Deixeu reposar la mantega, el formatge crema i els ous a temperatura ambient durant 30 minuts. Mentrestant, greixeu i enfarineu lleugerament una paella de tub de 10 polzades; deixar de banda. Combina la farina, la pols de cocció i la sal. Deixar de banda.
-
En un bol de mescla gran batre la mantega i el formatge crema amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta uns 30 segons o fins que estigui suavitzat. Afegiu gradualment el sucre, 2 cullerades al mateix temps, batent a velocitat mitjana uns 5 minuts o fins que sigui molt lleuger i esponjós. Afegiu la llavor de rosella i la vainilla. Afegiu-hi els ous, 1 a la vegada, batent a velocitat baixa a mitjana 1 minut després de cada addició i rascant el bol amb freqüència. Afegiu gradualment la barreja de farina batent a velocitat baixa fins que es combini. Aboqueu el batedor a la cassola preparada.
-
Coure al forn un forn de 325 graus F uns 75 minuts o fins que surti net un escuradents de fusta inserit a prop del centre. Refredar a la cassola al bastidor de filferro 15 minuts. Traieu-la de la cassola. Refredar bé sobre el bastidor de filferro. Llimona ratllant sobre la coca. Fa 16 porcions.
dades nutricionals
Per ració: 415 calories (11 g de greixos saturats, 126 mg de colesterol, 239 mg de sodi, 55 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 6 g de proteïna).
