Sopa de truita per avançar | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses de pollastre o gall dindi ratllat
• 2 tasses de carbassó picat en gros
• 1 tassa de salsa vermella o verda
• 1 tassa de blat de moro de pollastre congelat
• ¾ copa de pebre vermell picat i / o groc
• 3 truites de blat de moro de 6 polzades, tallades a tires
• 2 cullerades d'oli vegetal
• 2 llaunes de brou de pollastre amb sodi reduït de 14, 5 unces
• Fulles fresques de cilantro (opcional)
• Falques de calç (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una bossa congeladora d’1 galó, combini pollastre, carbassó, salsa, blat de moro i pebre dolç. Premeu l’aire de la bossa, segelleu i congeleu fins a un mes.

• Pas 2

  Servir, en una paella gran cuinar tires de tortilla, la meitat alhora, en oli calent a foc mitjà durant 3 o 5 minuts o fins que quedi cruixent. Utilitzeu una cullera ranurada, traieu les tires i escorreu les tovalloles de paper.

• Pas 3

  En una cassola gran porteu el caldo a ebullició; afegir ingredients congelats. Tornar a ebullició; reduir la calor. Més lent, tapat, durant 5 minuts. Cobreix cada porció amb tires de truita. Si voleu, ruixeu-ho amb cilantro i serviu-ho amb tasques de calç.

dades nutricionals

Per ració: 208 calories (2 g de greix saturat, 4 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 42 mg de colesterol, 664 mg de sodi, 16 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 5 g de sucre, 18 g de proteïnes.