Cassola d’ou amb salsa de cajun | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses de crues planes
• 1 tassa de formatge ratllat de Monterey Jack (4 unces)
• 4 ous
• 2 tasses de llet
• 1 culleradeta de mostassa groga
• Piqueu el pebre negre
• 1 recepta Salsa Cajun (vegeu la recepta a continuació)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn fins a 325 graus F. Greixeu un plat quadrat de 2 quarts. Al plat preparat per a la cocció combini crutons i formatge; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol mitjà batre els ous, la llet, la mostassa i el pebre. Aboqueu la barreja d'ou sobre els crutons i el formatge al forn.

• Pas 3

  Coure al forn preescalfat uns 40 minuts o fins que el ganivet inserit a prop del centre surti net.

• Pas 4

  Mentrestant, prepareu la salsa Cajun. Deixeu reposar la cassola durant 10 minuts abans de servir. Serviu-ho amb la salsa Cajun.

dades nutricionals

Per ració: 234 calories (6 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 165 mg de colesterol, 588 mg de sodi, 18 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 5 g de sucre, 13 g de proteïnes.

---

Salsa Cajun

Ingredients

• 1 14, 5 unces de tomàquet tallat a daus amb pebre verd i ceba, no trencat
• 1 culleradeta condiment Cajun
• 1 culleradeta de sucre
• Piqueu el pebre negre
• ¼ tassa d'olives verdes farcides de pimiento en rodanxes

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana combinar els tomàquets amb pebre verd i ceba, condiment de Cajun, sucre i pebre negre. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, sense cobrir, uns 10 minuts o fins que la barreja s’espesseixi lleugerament i es redueixi a 1-1 / 4 tasses. Remeneu les olives verdes farcides de piment; escalfar. Fa 1-1 / 2 tasses.