Batuts batuts de color verd | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 petites pomes de cuina pelades, pelades i tallades a rodanxes fines
• ½ d'un carbassó mitjà, tallat en trossos d'1 polzada
• ½ tassa de flors petites de bròquil fresc
• 1 tassa de xerbet de calç
• ¾ copes de glaçons

Instruccions

• Pas 1

  Col·loqueu una cistella de vapor en una cassola. Afegiu aigua a sota del fons de la cistella. Porteu aigua a ebullició. Afegiu les pomes, els carbassons i el bròquil a la cistella de vapor. Cobrir i reduir el foc. Coure al vapor de 8 a 10 minuts o fins que estigui molt tendre. Retirar del foc; refredar completament.

• Pas 2

  Transferiu la barreja de poma a la batedora. Afegiu xerès. Tapeu-ho i barregeu-ho fins que quedi molt suau, sense parar i raspar els costats de la batedora segons calgui. Afegir els glaçons. Tapeu-ho i barregeu-ho fins que quedi suau.

• Pas 3

  Aboqueu-lo en gots alts i serveixi immediatament.

Truc per davant:

Prepareu batuts segons les instruccions. Transferir-lo a un recipient congelador hermètic. Cobrir i refredar fins a 3 dies o congelar fins a 6 mesos. Si està congelat, descongelar a la nevera. Remenar bé abans de servir.

dades nutricionals

Per ració: 105 calories, (1 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 3 mg de colesterol, 21 mg de sodi, 23 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 19 g de sucre, 1 g de proteïna.