Cassola de blat de moro cremós | millors cases i jardins

Ingredients

• ¼ tassa de mantega
• 1 ceba picada (2 cullerades)
• 3 cullerades de farina universal
• 2 cullerades sàlvia picada de sàlvia
• ½ culleradeta de sal
• 2 tasses de nata
• 2 paquets de 16 unces de blat de moro integral congelat
• 1 crackers salats de màniga (uns 40 crackers)
• 2 ous batuts lleugerament
• 2 cullerades de sucre
• ¼ tassa de mantega, fosa
• Pebrot vermell picat (opcional)
• Fulles de sàlvia fregida (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. En una cassola de 4 quart fondreu 1/4 tassa de mantega a foc mitjà. Afegiu-hi ceba i coeu-ho durant 1 minut. Remeneu la farina, la salvia picada i la sal. Batre amb nata. Coure i remenar a foc mig fins que espesseixi i bulli. Remeneu el blat de moro.

• Pas 2

  Tritureu bé la meitat dels crackers. Incorporeu-hi la barreja de blat de moro juntament amb els ous i el sucre. Col·loqueu la barreja en un plat quadrat o oval de 2 quarts; cobrir amb paper film i coure-ho durant 15 minuts.

• Pas 3

  Mentrestant, en un recipient mitjà, trosseu bastant les galetes que queden; afegir mantega fosa i trossejar a coure.

• Pas 4

  Descobreix i barregeu la barreja de blat de moro amb les galetes. Coure al forn, sense cobrir, durant 35 a 40 minuts o fins escalfar-ho.

• Pas 5

  Per servir, condimentem amb els pebrots vermells rostits i la sàlvia fregida.

Fulles de sàlvia fregida

en una paella escalfeu 1 cullerada d'oli vegetal a foc mitjà-alt. Afegiu 12 fulles de sàlvia; coure aproximadament 1 minut o fins que quedi cruixent. Mitjançant una cullera ranurada, traieu les fulles de sàlvia de la paella; escorreu les tovalloles de paper.

dades nutricionals

Per ració: 343 calories, (15 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 106 mg de colesterol, 282 mg de sodi, 28 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 5 g de sucre, 5 g de proteïnes.