Amanida de pasta blt cremosa | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 tasses de gemelli secs o pasta de cavatappi
• 12 unces de cansalada a rodanxes
• 2 grans d'all picats
• ¾ copa de crema agra
• ½ tassa de maionesa
• ⅓ tassa de cibulet fresc o ceba verda
• 2 cullerades de vinagre de sidra
• 2 cullerades de llet
• ¼ culleradeta de pebre negre
• 3 tasses de cor picat d’enciam de romaine
• 1 ½ tasses de tomàquet cherry a la meitat
• 1 tassa de formatge cheddar triturat (4 oz.)

Instruccions

• Pas 1

  Cuineu la pasta en aigua salada bullint segons les instruccions del paquet; desguàs. Esbandiu amb aigua freda; escorreu i refredeu.

• Pas 2

  Mentrestant, en una paella de 12 polzades cuinem cansalada a foc mig fins que quedi cruixent. Escorreu les tovalloles de paper reservant 1 cullerada. degoteig a la cassola. Picar bastant la cansalada. Afegiu els alls als gotets reservats. Coure i remenar 1 minut o fins que estigui daurat i fragant.

• Pas 3

  Per adobar-les, en un bol extra gran combinar la crema agra, la maionesa, el cibulet, el vinagre, la llet, el pebre i l'all.

• Pas 4

  Afegiu-hi la pasta, la cansalada, l’enciam, els tomàquets i el formatge; tirar a revestir. Si cal, remeneu llet addicional per aconseguir la cremositat desitjada. Si voleu, ruixeu-ho amb cibulet.

Per Fer Endavant

Transferir el vestidor a un petit contenidor hermètic. En un gran recipient hermètic combinar pasta, cansalada, enciam, tomàquets i formatge. Guardeu-ho a la nevera fins a 24 hores. Per servir, combini els ingredients d’amanida i el vestit segons les indicacions.

dades nutricionals

Per ració: 558 calories (11 g de greix saturat, 10 g de greix poliinsaturat, 9 g de greix monoinsaturat), 57 mg de colesterol, 525 mg de sodi, 48 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 4 g de sucre, 19 g de proteïna.