Escorça de coco-macadàmia | millors cases i jardins

Ingredients

• 6 unces de recobriment de dolços amb aroma de vainilla, picat (1 tassa)
• 6 unces de xocolata blanca al forn, picada (1 tassa)
• Escurçament d'una cullerada
• 1 ½ tasses de nous de macadàmia a la picada
• 1 ½ culleradeta de pell de calç triturada ben fina
• ¾ copa de coco desfeta, torrada *
• Pela de calç triturada ben fina (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Lineu una gran planxa per coure amb paper gruixut; paper de greix. Deixar de banda.

• Pas 2

  En un recipient gran per a microones, combineu el recobriment de dolços, xocolata blanca i escurçament. Microones, sense cobrir, al 100% de potència (alt) durant 1 1/2 a 2 minuts o fins que la xocolata es fongui, remenant cada 30 segons. Remeneu els fruits secs i la pell de llima. Aboqueu la barreja de xocolata sobre el forn preparat. Repartiu uniformement en una capa d’uns 1/4 de polzada de gruix. Espolseu-ho amb el coco i, si es vol, pell de calç addicional; premeu lleugerament sobre la barreja de xocolata.

• Pas 3

  Escalfeu els dolços uns 30 minuts aproximadament o fins que estigui ferm. Utilitzeu làmina per aixecar caramels. Tallar o trencar en trossos.

*Nota:

Per torrar el coco, repartiu-lo en una capa uniforme en una paella poc profunda. Coure al forn un forn de 350 ° F de 5 a 10 minuts, agitant la paella una o dues vegades. Vigileu de prop com el coco pot cremar ràpidament.

Per guardar:

Capa caramels entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-ho a la nevera fins a dues setmanes.

dades nutricionals

Per ració: 187 calories (6 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 15 mg de sodi, 14 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 12 g de sucre, 1 g de proteïna.