Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Deixeu reposar els ous a temperatura ambient durant 30 minuts. Mentrestant, escalfeu el forn a 350 ºF. Greixeu una paella de coca rodona de 9x1-1 / 2 polzades amb oli de coco. Sofregiu la paella amb cacau en pols, agitant l’excés. Retireu la paella amb paper pergamí, polseu de nou amb cacau en pols i reserveu-les. Col·loqueu l’1 / 3 tassa d’oli de coco en un bol petit amb microones. Microones al 100% de potència (alta) durant 15 a 20 segons o fins que es fongui; deixar de banda.
-
En un bol petit incorporeu el 1/3 de tassa de cacau en pols, la pols de cocció i el bicarbonat; deixar de banda. En un bol gran batre l’oli de coco fos, els ous i l’aigua; deixar de banda.
-
En un processador d'aliments combini mongetes negres, sucre moreno, sucre granulat, vainilla i sal. Cobrir i processar fins que quedi suau. Afegiu la barreja de mongetes a la barreja d’oli de coco, remenant fins que quedi ben barrejat. Afegiu la barreja de cacau en pols a la barreja de fava i ou. Bateu amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana durant 1 minut.
-
Aboqueu el batedor a la paella preparada. Enfornar uns 30 minuts o fins que surti net un escuradents inserit al centre del pastís. Refredeu-la a la cassola sobre un bastidor de fil durant 10 minuts. Treure de la cassola; refredar completament. Escampar la part superior de la coca amb glaç Crema Sour. Refredar durant 20 a 30 minuts abans de servir.
Consells
Icona: vegetariana, sense gluten
Consells
No us preocupeu si el gerro d’oli de coco és sòlid a temperatura ambient, tal com hauria de ser.
dades nutricionals
Per ració: 224 calories (7 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 65 mg de colesterol, 301 mg de sodi, 32 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 24 g de sucre, 5 g de proteïnes.
