Pastís de lloses de nabiu i préssec | millors cases i jardins

Ingredients

• Paquet de ½ de 14, 1 unces arrebossat a peu refrigerat (1 crosta)
• 2 cullerades de farina multiusos
• ⅓ tassa de sucre granulat
• 1 culleradeta de pell de taronja ratllada ben fina
• 3 préssecs a la meitat, picats i tallats a rodanxes
• 2 cullerades de suc de taronja
• ¼ tassa de nabius frescos
• 1 ou
• 1 ½ culleradeta de sucre turbinado
• Gelat de vainilla (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 400 ° F. Lineeu una làmina amb paper de pergamí; deixar de banda. Deixeu reposar a la temperatura ambient segons les instruccions del paquet. Mentrestant, en un bol gran combinar la farina, el sucre granulat i la pell de taronja. Afegiu-hi préssecs i suc de taronja; tirar suaument per abrigar; deixar de banda.

• Pas 2

  Desenrotlleu el fragment en una superfície lleugerament enfarinada. Enrotlleu suaument el trosseig cap a un rectangle de 12x10 polzades, retallant-lo segons calgui. Transferiu el rectangle a la planxa preparada. Per fer la vora vorejada, utilitzeu un tallador rodó de 2 polzades per prémer suaument els cercles al voltant de la vora de la massa, procurant no tallar tota la massa. Utilitzeu un ganivet per tallar les vores del cercle exterior per eliminar els restes. Organitzar les rodanxes de préssec en files pel centre de l'escorça, deixant aproximadament una vora de 2 polzades. Colleu la barreja restant del bol sobre els préssecs. Espolseu préssecs amb nabius. Utilitzant el paper pergamí per aixecar, plegueu les vores de la brioixeria sobre els préssecs, tot plegat segons sigui necessari. En un bol petit combinar l’ou i una cullerada d’aigua; pinzellar la pastisseria i espolvorejar pastisseria amb sucre turbinado.

• Pas 3

  Horneu-ho durant 25 minuts o fins que la pastisseria estigui daurada i el farcit quedi buit (la coca es pot filtrar una mica al forn). Refredar lleugerament i servir amb gelat, si es desitja.

dades nutricionals

Per ració: 252 calories (3 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 31 mg de colesterol, 148 mg de sodi, 40 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 20 g de sucre, 3 g de proteïnes.