Fondue de formatge de cervesa | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ½ tasses de brou de pollastre reduït en sodi
• 1 ¼ de tasses de crema gruixuda
• ½ tassa de cervesa lager
• 2 grans d'all picats
• ½ tassa de mantega suavitzada
• ½ tassa de farina
• 1 ½ culleradeta de mostassa marró picant
• 2 tasses de formatge cheddar suau triturat (8 unces)
• 1 tassa de formatge cheddar afilat triturat (4 unces)
• Els dipòsits assortits, com ara cubells de pa francesos, pretzels suaus, pals de verdures, floretes de bròquil al vapor, patates bullides i / o pasta de forma cuita

Instruccions

• Pas 1

  En una cuina lenta d’1 / 2 o 2 quart combinar els quatre primers ingredients (mitjançant l’all). Tapeu i cuineu-ho a foc baix durant 4 a 5 hores. Mentrestant, en un bol incorporeu la mantega i la farina fins que es formi una pasta.

• Pas 2

  Poseu la cuina a la part alta. Bat la pasta a la barreja fins que quedi suau (la barreja s'espessirà immediatament). Tapeu i cuineu 30 minuts més.

• Pas 3

  Bat la mostassa a la barreja de brou. Batre gradualment els dos formatges fins que quedi suau. Serviu-ho amb dippers.

dades nutricionals

Per ració: 161 calories (9 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 46 mg de colesterol, 182 mg de sodi, 3 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 0 g de sucre, 5 g de proteïnes.