Galetes d'esmorzar d'albercoc | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 tasses de farina
• 1 cullerada de pols de cocció
• ¼ culleradeta de sal
• ⅓ tassa de mantega
• ⅓ tassa de conserves d'albercoc
• ½ tassa de llet
• Llet
• 2 culleradetes de sucre
• ⅛ canya de canyella mòlta

Instruccions

• Pas 1

  Agiteu la farina, la pols de cocció i la sal en un bol de mescla mitjana. Utilitzant una batedora de brioix, talleu-la en mantega fins que la barreja s’assembli a molles grosses. Fer un pou al centre.

• Pas 2

  Tireu les grans conserves. Combina 1/2 tassa de llet i les conserves en un bol petit. Afegiu-ho tot alhora als ingredients secs. Remeneu-ho fins que la massa s’uneixi. Es desemboca en una superfície lleugerament enfarinada. Amassem ràpidament plegant i prement suaument la massa de 10 a 12 cops o fins que quedi gairebé suau.

• Pas 3

  Enrotlleu lleugerament o enganxeu fins a 1/2 de polzada de gruix. Tallar amb un tallador de galetes enfarinats de 2-1 / 2 polzades, submergint el tallador en farina entre els talls. Col·loqueu les galetes d’1 polzada a part sobre una fulla de forneja sense engreixar. Raspallar les capes amb llet. Combina el sucre i la canyella en un bol petit. Salpebreu les galetes.

• Pas 4

  Coure al forn un forn de 450 graus F durant 7 a 10 minuts o fins que estigui daurat. Serviu calent. Fa 10 galetes.

Consells

Refredar completament i col·locar les galetes al contenidor o bosses del congelador. Per escalfar per servir, emboliqueu galetes congelades en una làmina; escalfeu un forn de 325 graus F uns 20 minuts o fins que estigui calent.

dades nutricionals

Per ració: 177 calories, (4 g de greixos saturats, 17 mg de colesterol, 233 mg de sodi, 27 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 3 g de proteïnes.