Pizza d'anís poma | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 closca de pa italiana de 12 polzades (com Boboli)
• 2 chalots, a rodanxes fines
• 1 cullerada d’oli d’oliva
• 2 pomes de Granny Smith mitjanes, corolades i rodanxes fines (3 tasses)
• ¼ tassa de nous trossejats
• 2 cullerades soperes de mel
• 1 cullerada de llavors d'anís
• 1 tassa de formatge suís triturat o formatge Gruyère (4 oz.)
• Mel (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 450 graus F. Col·loqueu la closca de pa a la paella. Enfornar 8 minuts o fins que estigui calent. En una paella gran cuineu els chalots a l'oli calent durant 3 minuts o fins que estiguin tendres. Remeneu les pomes. Coure i remenar durant 5 minuts o fins que les pomes siguin cruixents. Remeneu les nous, 2 cullerades soperes de mel, les llavors d’anís i el pebre negre mòlt. Cullegueu la barreja de poma uniformement sobre la closca de pa. Espolseu-ho amb formatge. Coure de 5 a 8 minuts més o fins que el formatge es fongui. Regar amb mel addicional. Per servir, talleu les falques. Fa 16 racions d’aperitius.

dades nutricionals

Per ració: 135 calories, (2 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 1 g de greix monoinsaturat), 8 mg de colesterol, 150 mg de sodi, 17 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 5 g de sucre, 5 g de proteïna.