Pastís de lliures d'ametlla | millors cases i jardins

Taula de continguts:

Ingredients

1 tassa de mantega
1 paquet de 8 unces de formatge crema
6 ous
3 tasses de farina
1 culleradeta de pols de cocció
¼ culleradeta de sal
2 ¼ tasses de sucre
1 culleradeta d'extracte d'ametlla
1 recepta Glacia d’ametlla, a sota

Instruccions

Pas 1
Deixeu reposar la mantega, el formatge crema i els ous a temperatura ambient durant 30 minuts. Mentrestant, greixeu i enfarineu lleugerament un farcit o una cassola amb flauta de 10 polzades; deixar de banda. Combina la farina, la pols de cocció i la sal. Deixar de banda. Preescalfeu el forn a 325 graus F.
Pas 2
En un bol de mescla gran batre la mantega i el formatge crema amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta uns 30 segons o fins que estigui suavitzat. Afegiu gradualment el sucre, 2 cullerades al mateix temps, batent a velocitat mitjana uns 5 minuts o fins que sigui molt lleuger i esponjós. Afegiu l'extracte d'ametlla. Afegiu-hi els ous, 1 a la vegada, batent a velocitat baixa a mitjana durant 1 minut després de cada addició i rascant el bol amb freqüència. Afegiu gradualment la barreja de farina batent a velocitat baixa fins que es combini. Col·loqueu el batedor a la cassola preparada.
Pas 3
Coure uns 75 minuts o fins que surti net un escuradents de fusta inserit a prop del centre de la coca. Refredar a la cassola al bastidor de filferro 15 minuts. Traieu-la de la cassola. Refredeu bé a la cremallera unes 2 hores. Pastís superior amb esmalt. Deixeu reposar 30 minuts per deixar que el vidre s’ajusti. Fa 16 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 430 calories, (12 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 6 g de greix monoinsaturat), 131 mg de colesterol, 226 mg de sodi, 56 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 39 g de sucre, 6 g de proteïnes.