Pastís de carbassa amb carbassó | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 1 tassa de farina universal
• 1 tassa de farina integral
• ¼ tassa de farina de llavors de lli o germen de blat
• ¼ tassa de cacau sense sucre
• 2 culleradetes de pols de cocció
• ½ culleradeta de sal
• ½ tassa de producte refrigerat o congelat per a ous, descongelat o 2 ous lleugerament batuts
• ¾ tassa de sucre
• ½ tassa d’oli de canola
• ⅓ tassa de llet sense greixos
• 1 tassa de carbassó pelat (si es vol) i triturat
• 1 plàtan madur madur, puré (1/2 copa)
• Trossos de xocolata semisweet en miniatura (½ opció)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Recobriu lleugerament una paella de 13x9x2 polzades amb polvoritzador antiadherent; deixar de banda. En un bol gran, barregeu la farina universal, farina de blat integral, farina de llavors de lli o germen de blat, cacau en pols, pols de cocció i sal. Feu un pou al centre de la barreja de farina; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol mitjà, bateu juntament l’ou, el sucre, l’oli de canola i la llet fins que quedi ben barrejat. Remeneu el carbassó i el plàtan. Afegiu la barreja de carbassó tot alhora a la barreja de farina. Remeneu-ho fins que estigui humitejat. Doblegar trossos de xocolata. Aboqueu el batedor a la cassola preparada, escampant uniformement.

• Pas 3

  Enfornar entre 20 i 25 minuts o fins que tornin a brotar quan toqui lleugerament. Refredar completament sobre un bastidor de filferro. Tallar en rectangles.

dades nutricionals

Per ració: 118 calories, (0 g de greix saturat, 1 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 80 mg de sodi, 16 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 7 g de sucre, 2 g de proteïnes.