Taula de continguts:
- Torrat d’Hivern Pot (vegeu la recepta a continuació)
- Endic Radicchio i Vinagreta de Llimona
- Fideus d'Avellana
- Peres de puding
L'hostal pot rostit, una recepta que necessita poca preparació i després un forn de cuina lent, és excel·lent com els sobrants: la majoria de les carns cuidades. Fes-ho al cap de setmana i fes servir la viticreta Endic Radicchio i la llimona, els fideus d'avellanes i les peres de budinella mentre s'escalfa per sopar una setmana. Per a les postres, no subestimeu les peres en conserva. Sempre estan al seu voltant, sempre estan bé, i tenen més fibra que fresca per ració. Són perfectes per a postres com aquest.
Torrat d’Hivern
Recepta de rostit del pot d’hivern
Endic Radicchio i Vinagreta de Llimona
Barregeu 1 part de suc de llimona i 4 parts d’oli. Condimenteu-ho amb mostassa de Dijon, sal i pebre. Tos amb endíquies i radicchio. Ajustar el condiment amb mel si es desitja.
Fideus d'Avellana
Tireu els fideus mantecats amb les avellanes picades.
Peres de puding
Estratgeu les peres tallades a dents en un got o bol amb xocolata i puding de vainilla.
