Els últims macarrons, formatge i pèsols | millors cases i jardins

Ingredients

• 6 unces de macarrons secs de colze de gra integral (2 tasses)
• 2 cullerades de mantega
• 2 farines usades
• ½ culleradeta de mostassa seca
• ¼ culleradeta de sal
• ⅛ culleradeta de pebre negre
• 1 ½ tasses de llet sense greixos
• 1 tassa de formatge cheddar picat de greix reduït
• 1 tassa de formatge mozzarella desnatada parcialment triturada
• 1 15 unces de pèsols, drenats
• 2 cullerades de pa ratllat i sec
• 2 cullerades de formatge parmesà ratllat
• 2 culleradetes de mantega, fosa

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 425 ° F. Cuineu els macarrons segons les indicacions del paquet; desguàs. Tapar i mantenir calent.

• Pas 2

  Mentrestant, per a la salsa de formatge, fonem les dues cullerades de mantega a foc mitjà en una cassola mitjana. Remeneu la farina, la mostassa, la sal i el pebre fins que es combini. Afegiu la llet tot alhora. Coure i remenar durant 5 minuts o fins que quedi gruixuda i bombolla. Coure i remenar durant 2 minuts més. Traieu la cassola del foc.

• Pas 3

  Afegiu els formatges de cheddar i mozzarella, remenant fins que el formatge es fongui i la salsa quedi llisa. Remeneu la salsa de formatge i els pèsols en conserva als macarrons cuits. Escalfar-se. Aboqueu-ho en un plat de cocció greixat de 2 quarts.

• Pas 4

  Combina el pa ratllat, el formatge parmesà i les 2 culleradetes de mantega fosa en un bol petit. Salpebreu els macarrons. Coure al forn, sense cobrir, durant 20 minuts o fins que el topping estigui daurat. Deixeu reposar 10 minuts abans de servir.

dades nutricionals

Per ració: 476 calories, (11, 2 g de greixos saturats, 59 mg de colesterol, 997 mg de sodi, 54, 8 g de carbohidrats, 7, 2 g de fibra, 26 g de sucre, 26, 4 g de proteïna.