Galetes de sucre tendres | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de mantega suavitzada
• 1 ¼ de tasses de sucre
• 1 culleradeta de pols de cocció
• ¼ culleradeta de sal
• 1 ou
• 1 culleradeta de vainilla
• 2 tasses de farina universal

Instruccions

• Pas 1

  Bateu la mantega en un bol gran amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu 1 tassa de sucre, el pols de cocció i la sal. Batre fins combinar-ho, ratllant el costat del bol ocasionalment. Batre en ou i vainilla fins que es combini. Bateu tanta farina com pugueu amb la batedora. Incorporeu la farina que quedi. Si és necessari, tapeu i refredeu la massa a la nevera durant 30 a 60 minuts o fins que la massa sigui fàcil de manipular.

• Pas 2

  Preescalfeu el forn a 300F. Formeu la massa en boles d’1 polzada. Enrotllar les boles amb la resta de 1/4 tassa de sucre. Col·loqueu 2 centímetres de diferència sobre fulls de galeta no envellits. Cuineu-les a escalfar prèviament uns 15 minuts o fins que les capes estiguin lleugerament esquerpades i es fixin els costats (no deixeu que els marges es daurin). Transferiu les galetes als bastidors i deixeu-les refredar. Fa unes 60 galetes.

Consells

Per obtenir un plat plàstic de galetes, enrotlleu les boles de massa en sucres de diferents colors en lloc del sucre granulat blanc.

Consells

Col·loqueu les galetes en capes separades per trossos de paper encerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos. Descongelar les galetes, si es congela, abans de servir.