Sorbet daiquiri de maduixes | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ½ tasses d’aigua
• 1 tassa de sucre
• 8 tasses de maduixes arrebossades
• ¼ tassa de rom lleuger
• 2 culleradetes de pell de calç triturada ben fina
• ¼ tassa de suc de llima
• 1 cullerada de licor taronja
• Tornades de pell de calç (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana combinar aigua i sucre. Coure i remenar a foc alt fins que la barreja arribi a ebullició i el sucre es dissol. Retirar del foc i refredar el xarop completament.

• Pas 2

  Col·loqueu les maduixes en un recipient de processador d’aliments o en un recipient de la liquadora. Coberta; processar o barrejar fins que sigui gairebé suau. (Per obtenir els millors resultats, puré la meitat de la barreja alhora.) En un bol incorporeu les maduixes pures, el rom, la pell de llima, el suc de llima i el licor de taronja. Remeneu l’almívar refredat.

• Pas 3

  Congelar en un congelador de gelats de quatre quarts segons les indicacions dels fabricants. Utilitzant una cullerada petita de gelat, tireu el sorbet als plats. Guarniu-la amb gires de pell de calç, si voleu. Fa 2 quarts o 16 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 82 calories, 0 mg de colesterol, 2 mg de sodi, 18 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 0 g de proteïna.