Sucotash de la fulla | millors cases i jardins

Ingredients

• 12 unces okra, a la meitat longitudinalment
• 2 pebrots dolços de taronja, groc i / o vermells picats
• 1 paquet de 10 unces edamame gelat
• ¼ tassa d’oli d’oliva verge extra
• 1 culleradeta de sal
• 16 unces de tomàquet cherry, a la meitat
• ¼ tassa de males herbes fresques d’anet
• 2 cullerades de vinagre de sidra

Instruccions

• Pas 1

  Escalfeu una paella de 15 × 10 × 1 polzada en un forn de 450 ° F durant 10 minuts. Mentrestant, en un bol gran combinar l’okra, els pebrots dolços, l’edamame, l’oli d’oliva; i sal. Transferir a la cassola escalfada.

• Pas 2

  Torrar de 20 a 25 minuts o fins que estigui tot ben tendre i afegir tomàquets cherry els darrers 5 minuts. Traieu-lo del forn. Remeneu la mala herba d'anet i el vinagre de sidra.

dades nutricionals

Per ració: 140 calories, (1 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 300 mg de sodi, 12 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 4 g de sucre, 6 g de proteïnes.