Curry vegetal ràpid | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet de 16 unces de mongetes congelades per a nadons congelats
• ½ tassa d’aigua
• 1 15 unces de salsa de tomàquet amb all i ceba
• 1 ½ culleradeta de pols de curri
• 2 bosses de 8, 8 unces d’arròs a l’estil espanyol
• ¼ tassa de ceba verda tallada a rodanxes o cilantro fresc
• Oli d’oliva (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  A la cassola mitjana combinar les faves i l'aigua. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, tapat, durant 5 minuts. Remeneu la salsa de tomàquet i el pols de curry; tornar a bullir. Reduir la calor. Més lent, tapat, durant 3 minuts.

• Pas 2

  Mentrestant, escalfeu l’arròs segons les indicacions del paquet. Cullera l’arròs a un costat de 4 plats de sopar; barreja de fava de cullera al costat de l’arròs Espolseu les cebes verdes. Regar amb oli d’oliva. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 385 calories, (0 g greixos saturats, 0 g greixos poliinsaturats, 0 g greixos monoinsaturats), 0 mg de colesterol, 939 mg de sodi, 72 g de carbohidrats, 9 g de fibra, 3 g de sucre, 14 g de proteïnes.