Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Preescalfeu el forn a 375 ° F. En una paella de forn de 12 polzades, escalfeu 1 Cda. oli a foc mitjà-alt. Afegiu la botifarra; coure i remenar fins que es dauri. Afegiu les patates i les peres; coure fins que es dauri a les vores. Transferir al forn. Torrar, sense tapar, durant 25 a 30 minuts o fins que estigui tot ben tendre.
-
Mentrestant, per a la vinagreta, en un bol mitjà batem les llavors de mostassa escabetxades, suc de llimona, vinagre de sidra, oli d’oliva, mostassa, salsa de soja i almívar. Remeneu la menta.
-
En un bol molt gran, barregeu la barreja de patata, la ceba i la col. Afegiu vinagreta; tirar a revestir. Amaniu a gust amb sal i pebre. Servir alhora.
*
Per treure el sabor cru calent de la ceba, poseu-hi les falques en un colador i esbandiu sota aigua corrent freda; desguàs.
dades nutricionals
Per ració: 339 calories, (3 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 10 g de greix monoinsaturat), 27 mg de colesterol, 1047 mg de sodi, 37 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 18 g de sucre, 12 g de proteïnes.Llavors de mostassa en vinagre
Ingredients
Instruccions
-
En una cassola petita barregeu vinagre, sal i sucre; portar a ebullició. Col·loqueu la llavor de mostassa en un bol de vidre petit; abocar la barreja de vinagre bullint. Cobrir i deixar refredar a temperatura ambient, aproximadament 1 hora.
