Botifarra única i arrels rostides | millors cases i jardins

Ingredients

• 12 unces de remolatxa fresca, pelada i picada gruixuda
• 12 unces de moniato, pelats i trossejats
• 4 chalots pelats i tallats
• 2 cullerades d'oli de canola
• 4 enllaços de salsitxa de poma de pollastre cuits, anotats a intervals d'1 polzada i per la meitat per longitud
• 1 culleradeta de romaní fresc picat
• Sal i pebre negre mòlt
• ½ tassa de iogurt grec
• 1 cullerada de maionesa
• 1 cullerada de rave preparat
• ½ culleradeta de salsa Worcestershire

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 425 ° F Col·loqueu les remolatxes, les patates i els xampinyons en una paella poc profunda amb folre de paper. Escorreu-ho amb oli i tireu-lo a recobrir. Organitzar les verdures en una sola capa. Torrar 15 minuts.

• Pas 2

  Agiteu les verdures i empenyeu cap a un costat de la cassola. Poseu la botifarra, tallada de costat, a l'altre costat de la cassola. Torrar durant 10 minuts més o fins que la botifarra comenci a daurar-se i les verdures són tendres. Assaoneu-ho amb romaní, sal i pebre.

• Pas 3

  Per a la salsa, barregeu el iogurt, la maionesa, el raïm i el Worcestershire. Serviu la salsa amb verdures i botifarres.

dades nutricionals

Per ració: 413 calories (5 g de greix saturat, 4 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 88 mg de colesterol, 969 mg de sodi, 34 g de carbohidrats, 6 g de fibra, 15 g de sucre, 18 g de proteïnes.