Nachos verdes | millors cases i jardins

Ingredients

• ½ tassa de ceba tallada ben fina (1 mitjà)
• 1 cullerada de mantega
• 1 mitja tassa de tomàquets sembrats i picats (3 mitjans)
• 1 4 unces de pebres de xile verds tallats a la terra, no trencats
• ½ culleradeta de comí mòlt
• ½ tassa de formatge ratllat de Monterey Jack (2 unces)
• 1 culleradeta de blat de moro
• 1 paquet de 8 unces de formatge crema, a la cubeta
• 8 tasses de xips de truita de blat de moro blau o truites habituals de truita
• 4 tasses de nou xili verd mexicà (veure recepta, pàgina?), Escalfat
• 1 alvocat mitjà, sembrat, pelat i picat
• ½ tassa de ceba verda picada (4)
• ½ tassa de crema agra
• 2 cullerades cullerades de cilantro fresc

Instruccions

• Pas 1

  En una cassola mitjana coure la ceba a la mantega calenta a foc mig fins que estigui tendra. Remeneu els tomàquets, els pebrots i el comí. Portar a ebullició; reduir la calor. Més lent, destapat, durant 10 minuts, remenant de tant en tant.

• Pas 2

  En un petit bol, ajuntem el formatge Monterey Jack i la farina de blat de moro. Afegiu gradualment la barreja de formatge a la barreja de tomàquet, remenant fins que el formatge es fongui. Afegiu gradualment el formatge crema, remenant fins que el formatge es fongui i suau. Escalfar-se.

• Pas 3

  En una gran plat de servir la meitat de les patates fregides, la meitat del New Chile Green mexicà, la meitat de la barreja de formatge, la meitat de l’alvocat, la meitat de les cebes verdes, la meitat de la crema agra i la meitat del coriandre. Repetiu capes.

Consell:

Si la barreja de formatge es fa massa espessa, prima amb unes cullerades cullerades.

dades nutricionals

Per ració: 459 calories, (12 g de greix saturat, 4 g de greix poliinsaturat, 14 g de greix monoinsaturat), 66 mg de colesterol, 542 mg de sodi, 28 g de carbohidrats, 5 g de fibra, 3 g de sucre, 16 g de proteïnes.