Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol gran combinar ous, cebes verdes, pebre dolç, maionesa, adob a l'estil de Worcestershire, mostassa, condiment Old Bay i condiment de llimona. Afegiu la carn de cranc; barregeu-ho bé. Formeu la barreja en dotze pines de diàmetre de 2 polzades. Introduïu els dos costats de les picates en panko, premeu suaument perquè es cobreixi.
-
En una paella gran escalfeu 1 cullerada de mantega i 1 cullerada d'oli a foc mitjà. Afegiu la meitat de les pitxes; coure de 8 a 10 minuts o fins que s’escalfi a foc daurat, girant suaument una vegada.
-
Transferiu les coques de cranc a un forn. Mantingueu-ho calent en un forn de 300 ° F mentre cuineu els pastissos de cranc que queden a la mantega i oli restants. Serviu calent. Si voleu, organitzeu coques de cranc en un llit d’espinacs. Serviu amb Aïoli de taronja.
Consells
Es tracta de pastissos molt carnosos, cosa que els fa especials, però també una mica fràgils. Manejar-los suaument, movent-los el mínim possible a la cassola. Quan comencin a coure, s’ajuntaran una mica millor. Valen la pena l’esforç.
dades nutricionals
Per ració: 209 calories (4 g de greix saturat, 7 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 71 mg de colesterol, 396 mg de sodi, 4 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 1 g de sucre, 9 g de proteïnes.Aïoli de taronja
Ingredients
Instruccions
-
En un bol petit combinar la maionesa, la crema agra, la pell de taronja, el suc de taronja, el cibulet i el coriandre.
