Casserola d’hamburguesa Mexicali | millors cases i jardins

Ingredients

• 1/2 lliures de vedella mòlta magra
• 1 15 unces de tomàquet tallat a l'estil mexicà
• 1 ½ tasses de blat de moro integral congelat, descongelat
• ½ tassa de barreja de formatge mexicana ben triturada, més 2 cullerades dividides
• ½ tassa de farina
• ½ tassa de farina de blat de moro groc
• 1 cullerada de sucre
• 1 ¼ culleradetes de pols de cocció
• 1 ou, batut
• ⅔ tassa de llet
• 2 cullerades d'oli de cuina
• 1 recepta de tomàquet fresc, (veure la recepta)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 graus F. A la cuina cuita de 12 polzades i vedella marró; escorreu el greix. Remeneu els tomàquets no regats i 1 tassa de blat de moro; escalfar. Transferir-los al forn greixat de dos quarts. Espolseu amb 1/2 tassa de formatge.

• Pas 2

  Per a la superació de pa de blat de moro, en un bol mitjà combinar farina, farina de blat de moro, sucre, pols de cocció i 1/2 culleradeta de sal. Remeneu l’ou, la llet i l’oli. Estès uniformement sobre la barreja de vedella. Espolseu les restants 2 cullerades de formatge. Coure al forn, descobert, 30 minuts o fins que s'hagi configurat el remat. Deixeu reposar 5 minuts.

dades nutricionals

Per ració: 506 calories (10 g de greix saturat, 4 g de greix poliinsaturat, 9 g de greix monoinsaturat), 125 mg de colesterol, 603 mg de sodi, 38 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 8 g de sucre, 30 g de proteïna.

---

Toss de tomàquet fresc

Ingredients

• 1 tassa de tomàquets de raïm vermells, a la meitat
• ¼ tassa de coriandre picat en gros
• ½ tassa de blat de moro integral congelat
• ⅓ copa d’olives verdes, a la meitat (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Al bol incorporeu els tomàquets, el coriandre, el blat de moro i, si es vol, les olives verdes, a la meitat; cullera per sobre de les porcions. Serveix 6.