Make-it-mine souvlaki | millors cases i jardins

Aquesta deliciosa recepta grega de souvlaki és perfecta per a una casa amb menjadors exigents. Podeu personalitzar aquesta recepta de la forma que vulgueu mitjançant diferents proteïnes, verdures, salses i apòsits. Trieu els vostres ingredients a continuació i seguiu les instruccions de cuina de la recepta Make-It-Mine Souvlaki.

Trieu la vostra proteïna

Per començar, personalitzeu el souvlaki amb la vostra proteïna preferida com el pollastre o el xai (o fins i tot el formatge Halloumi!).

Peix de pollastre: utilitzeu llistons de pit de pollastre de 1-1 / 2 lliures o pit de pollastre desossat i sense pell, tallat en tires o polzades d'1 polzada. Coure de 12 a 14 minuts o fins que no sigui rosat.
Cuixes de pollastre: utilitzeu cuixes de pollastre desossades i sense pell de 1-1 / 2, tallades en tires o cubs d'1 polzada. Coure de 12 a 14 minuts o fins que no sigui rosat.
Xai: Utilitzeu corder desossat de 1 lliura magre, tallat en cubes d'1 polzada. Cuinem de 10 a 12 minuts o fins que estigui donat.
Gambetes: utilitzeu 1 lliura de gambes mitjanes fresques o congelades en closques, pelades i desfoses. Coure de 10 a 12 minuts o fins que sigui opac.
Salmó: Utilitzeu filets de salmó sense pell fresca o congelada d'1 lliura, tallats en cubes d'1 polzada. Cuinem de 8 a 12 minuts o fins que el peix s’escampi fàcilment.
Vieira: Utilitzeu vambes de mar fresques o gelades. Coure de 8 a 12 minuts o fins que sigui opac.
Formatge: Utilitzeu 8 oz. Formatge Halloumi, tallat en llesques d'1 / 2 polzades o cubes d'1 polzada. Coure de 3 a 4 minuts o fins que el formatge comenci a suavitzar-se.

Trieu un apòsit

Per donar-li al souvlaki un impuls addicional de sabor, tria un apòsit on marinar la teva proteïna abans de cuinar.

Assaina d'all-orenga: combina la picada i el suc d'1 llimona i 3 cullerades. orenga fresca picada, 2 cullerades. oli d'oliva, 2 grans d'all picats, 3/4 culleradetes. sal i 1/4 cullerada. pebre negre.
Amanit de pinya-menta: barregem 1/2 tassa de suc de pinya, 1/4 tassa de suc de llimona, 2 cullerades. menta fresca picada, 1/2 cullerada. mostassa seca i 1/2 cullerada. sal.
Vestit de llimona: combinar 1/4 tassa de suc de llimona, 2 cullerades. vinagre de vi negre, 2 cullerades. mel, 1 cullerada. sal kosher i 1/8 cullerada. cada orenga seca i pebre negre acabat de molir.

Tria les teves verdures

Verdures fresques fan que cada plat sigui millor! Trieu-ne unes quantes per afegir a la vostra broqueta souvlaki:

2 carbassons mitjans, a rodanxes de 3/4 polzades de gruix
2 pebrots vermells, verds o grocs mitjans, tallats en trossos d'1 polzada
1 cogombre, sembrat, tallat a la longitud i tallat en llesques d'1 polzada
1 ceba vermella petita, tallada en falques d'1 polzada de gruix
1 tassa de tomàquets de raïm
8 oz. bolets de botó fresc

Afegiu-hi una salsa

Completa el teu souvlaki amb una deliciosa condimenta o salsa, perfecte per fer una cullera a broquetes.

Gaudiu del cogombre: combinar 1 tassa de cogombre picat, 1/3 tassa de ceba vermella ben picada, 1/3 tassa d'olives de Kalamata picades, 1 cullerada. menta fresca picada, 1 cullerada. oli d’oliva i 1 cullerada. vinagre de vi negre.
Obteniu la recepta de Salsa Tzatziki.
Proveu la recepta de Triple-Olive Tapenade.
Feu la recepta de la salsa de Cogombre-Tahini.
Proveu-lo amb la recepta de salsa de romesco.