Com fer arròs de coliflor | millors cases i jardins

La coliflor és una forma molt fàcil de fer que els vostres menjars siguin més nutritius (sense oblidar-vos de colar-se en una porció addicional de verdures!). Tot i que es pot cuinar arròs de coliflor de diverses maneres, incloent-hi la torrefacció, l’ebullició i la cuina de cassola, el procés per trencar un cap de coliflor en arròs de coliflor sol ser el mateix (l’única excepció és si el bulliu). . Per fer arròs de coliflor, trossegeu un cap de coliflor a floretes individuals. A continuació, utilitzeu el processador d’aliments per processar les floretes fins que tinguin la mida de l’arròs. Això hauria de prendre només uns llegums i l'arròs de coliflor hauria de semblar-se a la textura del cuscús quan estigui a punt. Un cop trencada la coliflor, no dubteu a coure-la o afegir-la a les receptes que vulgueu.

Apreneu a fer arròs fregit de coliflor amb aquesta recepta "Arròs" picant de gambes fregides!

Com fer arròs de coliflor: rostir-lo

Per obtenir més sabor, feu un arròs de coliflor rostit:

• Picar un cap de coliflor a les flors.

Processar les floretes en un processador d’aliments fins a la mida de l’arròs.

Esteneu-ho sobre una làmina de forn folrada.

Barregeu amb oli i condiments desitjats.

Remeneu a 425 graus F durant uns 20-25 minuts.

Utilitzeu arròs de coliflor rostit en aquesta recepta de brioix DIY Burrito Bowl.

• Obteniu 2 setmanes GRATUITES de plans de menjars saludables

Com fer arròs de coliflor: bullir-lo

Per a un sabor suau, bulliu la coliflor per fer arròs de coliflor:

• Picar un cap de coliflor a les flors.

Combina floretes, 1/2 tassa d’aigua i 1/2 cullerada. sal en una cassola gran.

Porteu a ebullició, reduiu el foc i deixeu-ho coure a foc lent uns 30 minuts o fins que la coliflor estigui molt tendra. Remeneu de tant en tant i afegiu aigua, si cal.

Descobriu i cuineu 5 minuts més o fins que s’evapori l’aigua.

Tritureu la coliflor amb una forquilla o utilitzeu un processador d’aliments fins a la mida de l’arròs.

Feu servir l’arròs de coliflor bullit en aquesta recepta de pastissos d’arròs de coliflor.

Com fer arròs de coliflor: cuinar-lo

Per obtenir un sabor suau i un temps de cocció ràpid, feu un arròs de coliflor cuinant-lo en una paella:

• Picar un cap de coliflor a les flors.

Processar les floretes en un processador d’aliments fins a la mida de l’arròs.

Calor 1 cullerada. oli en una paella a foc mitjà-alt.

Afegiu la coliflor i els condiments desitjats.

Cuineu la coliflor de 8 a 10 minuts fins que veieu que alguns trossos comencen a daurar-se.

Utilitzeu arròs de coliflor cuit amb cassola en aquesta cuixa de pollastre taronja amb recepta d'arròs de coliflor. (Aquí hem utilitzat coliflor morada.)

Com utilitzar arròs de coliflor

L’arròs de coliflor no ha de ser només un substitut baix en carboni de l’arròs blanc, sinó que també el podeu convertir en una pizza. Si desitgeu una llesca de crosta de coliflor, seguiu aquestes instruccions per obtenir una crosta de pizza de coliflor:

• Col·loqueu 4 tasses de flors de coliflor en un processador d’aliments. Tapar i polsar de quatre a sis vegades, o fins que la coliflor estigui cruixent i la barreja s’assembli a la textura del cuscús.

Col·loqueu al forn una pedra de pedra o planxa. Preescalfeu el forn a 425 graus F. Col·loqueu la coliflor en una cassola amb microones amb dues cullerades d'aigua. Tapar i microones al 100% de potència (alta) durant 3 a 4 minuts o fins que estiguin tendres, remenant una o dues vegades. Deixeu refredar, i després transferiu la coliflor a una tovallola de sac de farina 100% cotó. Envolteu la tovallola al voltant de la coliflor i tireu-la fins que no quedi més líquid (aquest pas és crucial per a una crosta cruixent de pizza!).

En un bol mitjà, barregeu la coliflor cuita i escorreguda, 1 ou batut lleugerament, 1/4 tassa de formatge italià triturat, 1/4 tassa de formatge parmesà ratllat, 1/4 tassa de molla de pa panko, 1/2 culleradeta de condiment italià, i 1/4 culleradeta de sal. En un tros de paper pergamí, enganxeu la barreja de coliflor en un cercle de 12 polzades. Transferiu la crosta sobre paper a la pedra de pizza prèviament escalfada. Enfornar durant 12 a 15 minuts o fins que quedi cruixent i començar a daurar-se.

Cullera 3/4 tassa de salsa de pizza per sobre de la crosta, untant-se uniformement. Arriba com desitgeu. Coure uns 5 minuts més o fins que s'escalfi amb formatge fos. Talleu-les a rodanxes i enrossiu-les!

Obteniu la recepta completa de la nostra pizza crosta de coliflor

Proveu aquestes altres receptes d’arròs de coliflor!