Moll de formatge calent de fonoll | millors cases i jardins

Ingredients

• 4 llesques de cansalada
• 3 bombetes de fonoll mitjà * (8 oz cadascuna)
• 2 grans d'all picats
• 1 8 unces de maionesa
• 1 8 unces de cartró crema agra de lactis
• 1 paquet de 4 unces de formatge blau esmicolat
• 20 grans de pebre negre o rosa seques, triturades
• Formatge parmesà ben triturat (aproximadament 2 cullerades)
• Molla fina de pa sec (aproximadament 2 cullerades)
• Raves i / o fulles d'endívia belga

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 400 graus F. En una paella cuineu la cansalada a foc mitjà fins que quedi cruixent. Traieu la cansalada. Escorreu, reservant 1 cullerada de goteres a la paella. Aixafar la cansalada; deixar de banda.

• Pas 2

  Per preparar el fonoll, talleu i descarteu les tiges superiors del fonoll. Elimineu les capes exteriors ofegades i talleu una llesca fina de la base del fonoll. Renteu el fonoll i talleu-lo per la meitat longitudinalment; traieu el nucli. Talleu una creu a rodanxes molt fines.

• Pas 3

  Afegiu el fonoll i l’all a les goteres a la paella. Cuinem a foc mitjà uns 10 minuts fins que el fonoll sigui tendre i comenci a daurar-se, remenant de tant en tant. Retirar del foc. Afegiu maionesa, crema agria, formatge blau, cansalada i grans de pebre al fonoll; barregeu-ho bé. Dividiu la barreja entre dos crocks de 16 unces a prova de forn, plats de sopa o altres plats a prova de forn. En un bol petit combina el formatge parmesà i la molla de pa; barreja superior a cada crock amb barreja de parmesà.

• Pas 4

  Coure al forn, descobert, 15 minuts, o fins que acabi d’escalfar-se i les capes de color marró clar. No superi. Serviu amb raves i / o fulles d’endívia belga. Fa de 6 a 8 racions.

* Test Tip de cuina:

Podeu substituir 4-1 / 2 tasses de col picada o 3-1 / 2 tasses de coliflor picada pel fonoll. Cuina segons les instruccions.

dades nutricionals

Per ració: 553 calories, (16 g de greix saturat, 18 g de greix poliinsaturat, 7 g de greix monoinsaturat), 72 mg de colesterol, 896 mg de sodi, 11 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 0 g de sucre, 13 g de proteïnes.