Dipòsit verd de mongeta blanca | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 15 unces de mongetes, esbandides i drenades
• 3 cullerades de suc de llimona
• 2 grans d'all grans pelats
• 1 culleradeta de sal kosher o més al gust
• Aigua com cal
• ½ tassa de julivert fresc picat i ben embalat
• ½ tassa d'alfàbrega picada i solament embalada
• ¼ tassa de cibulet fresc
• Pita Wedges
• Crudites assortides (veure llista)

Instruccions

• Pas 1

  En una batedora combinar mongetes, suc de llimona, all i 1 culleradeta de sal kosher; barreja fins que quedi suau. Amb la batedora en marxa, regeu en una cullerada d'aigua al mateix temps fins que la barreja sigui llisa de seda (entre 1 i 3 cullerades total). Afegiu les herbes; barreja fins que quedi suau. Amaniu al gust.

• Pas 1

  Serviu-ho amb tasques de pita i crudités assortides. Serveix de 10 a 12.

Crudites assortides:

• Pas 1

  * Tomàquets cherry * raves d’esmorzar francès * rave de síndria * pastanagues * menjars de mongetes * carbassa de carbassa * carbassó de bebè * cogombres perses * endívia

dades nutricionals

Per ració: 34 calories (0 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 0 g de greix monoinsaturat), 0 mg de colesterol, 195 mg de sodi, 7 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 0 g de sucre, 2 g de proteïnes.