Raïm

Un dels cultius més antics conreats, el raïm ha estat cultivat per la fruita que mengem fresca o seca o transformem en melmelada, gelea, suc o vi. Trieu varietats resistents i adequades a la vostra zona. Les vinyes de llarga vida requereixen un manteniment anual i uns quants anys per obtenir una producció completa, però la inversió de temps i cura produeix resultats que superen qualsevol oferta de supermercats.

nom del gènere	Vitis spp.
llum	Sol
tipus de planta	Fruita, Vinya
alçada	3 a 8 peus, 8 a 20 peus
amplada	6-12 peus
característiques especials	Atreu Aus
zones	4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
propagació	Elaboració, Capa, Talls de fulles, Talls de tall

Plans de jardí per a raïm

Pla de jardí de l’herència

Consells de collita

Les vinyes donen fruit el segon o tercer any després de la sembra. Els raïms americans i de taula estan a punt quan arriben a la grandària i el color del cultiu, en uns 150-165 dies. Deixeu que els raïms de pansa madurin completament abans de la recol·lecció. El millor moment per a la recol·lecció del vi depèn del tipus de vi que es faci.

Apreneu a plantar i collir els vostres propis raïms aquí.

Seleccioneu un lloc de plantació

El raïm tolera diversos tipus de sòls. El sòl ben drenat proporciona la major collita. El sòl altament fèrtil no és essencial; el raïm creix en sòls arenosos secs i en un sol negre fèrtil. Trieu un lloc que rep almenys 6 hores de llum solar al dia. Aneu amb compte amb els arbres o edificis propers que puguin donar ombra.

La deriva d'herbicides és una altra consideració, sobretot a les zones rurals. Els herbicides de fulla ampla, com el 2, 4-D i la dicamba, perjudiquen les vinyes. Trieu un lloc protegit de la deriva herbicida per grans arbres i informeu els veïns de la plantació del seu raïm. A les zones urbanes, animeu els veïns a aplicar herbicides de fulla amarga a la tardor quan l’herbicida sigui més eficaç i faci el menor perjudici a les vinyes.

Convertiu-vos en un jardiner fruiter magistral amb aquests consells i trucs.

El suport és fonamental

Les vinyes necessiten algun tipus de suport per mantenir-les fora de terra. Gairebé qualsevol cosa funciona. El suport pot ser tan senzill com una tanca o pal existent o un bonic port o pèrgola, on els raïms creen un baldaquí.

Cura obligatòria de la raïm

La primavera és el millor moment per plantar raïm, sobretot en zones fredes. Això els proporciona el temps més gran per establir-se abans de l’hivern. Molts vivers per correu electrònic els venen d’arrel nua. Remullar les plantes d’arrel nua en un cubell d’aigua durant 3 a 4 hores abans de plantar-les. En plantar, traieu tots els bastons, excepte el més vigorós. Plantar ceps amb el brot més baix de la canya just a sobre de la superfície del sòl. Assegureu-vos de cavar un forat prou gran que pugueu estendre el sistema radicular i, a continuació, cobriu les arrels completament amb terra. Després de la sembra, rega la vinya regularment durant tot el primer any.

Sorprèn-te provant aquestes fruites no tan difícils de cultivar a casa.

Poda tardà-hivern o inici de primavera

Les vinyes produeixen fruita en canyes d’un any. La fusta de dos anys i més no dóna fruit. Per tant, la poda anual és necessària per produir màxims fruits de qualitat. Si es deixa una vinya sense podar, es produeixen molts més raïms de maduració que els que poden madurar. Tota la planta es debilita sota la tensió de maduració del fruit.

El millor moment per podar les vinyes és finals d’hivern o principis de primavera, mentre no tenen fulles. Hi ha moltes maneres diferents de podar el raïm. Recordeu que la fruita es produeix en el creixement de la temporada actual, que prové de la fusta de la temporada passada. La poda pesada proporciona la millor fruita. Les varietats de taula, suc i gelea poden tenir de 40 a 60 brots per vinya després de la poda, però les varietats de vi només haurien de tenir de 20 a 30 brots per vinya.

Varietats populars

Les varietats excel·lents de raïm de taula són "Mart", "Reliance", Júpiter, "Marquès" i "Vanessa". Per fer melmelades i gelees, creix "Buffalo", "Price", "Fredonia", "Niagara", "Concord" i "Catawba". Els bons raïms de vins per al jardí domèstic inclouen "Maréchal Foch", "Baco Noir", "Brianna", "Marquette", "Seyval Blanc" i "La Crescent". Consulteu el vostre servei d'extensió local per obtenir més informació sobre les millors varietats de raïm de la vostra zona.

Més varietats de raïm

Raïm "Canadice"

Aquesta varietat de Vitis és un dels raïms sense llavors més resistents i resistents. Produeix petites baies vermelles i és extremadament productiu quan es llueix. Zones 4-8

Raïm "Canceller"

Vitis 'Chancellor' es cultiva més sovint a les regions fredes del Midwest i a tot l'est dels Estats Units. Utilitzat principalment per a l'elaboració del vi, el raïm de color porpra és altament productiu i resistent. Utilitzeu "Canceller" per produir vi negre afruitat. És susceptible de floridura en pols i mofa. Zones 5-8

Raïm "Chardonel"

Aquesta selecció Vitis és un raïm de vi blanc de maduració tardana. Es cultiva per la seva productivitat constant i la seva duresa freda. Zones 5-8

Raïm 'Concòrdia'

El "Concord" de Vitis és un raïm de color porpra que s’utilitza habitualment per fer suc i vi. Les grans baies i els graus es produeixen de forma fiable any rere any. Zones 4-8

Raïm "Fredonia"

Aquest tipus de Vitis és un gran raïm de color blau violeta i de gran duresa freda. Madura d'hora i és una bona opció per a estacions curtes. Zones 4-8

Raïm 'Himrod'

Vitis 'Himrod' és un raïm sense llavors que produeix racons massius de fruites grogues i verdes. Una vinya madura produirà 10-15 lliures de raïm. Zones 5-8

Raïm "Lakemont"

Aquesta varietat Vitis produeix grans grups de raïm blanc sense llavors. Els raïms dolços tenen un sabor a mel i es mengen frescos. Zones 4-9

Raïm "merlot"

El "Merlot" de Vitis porta grans cúmuls de fruites negres blaves que s'utilitzen habitualment en l'elaboració de vins. Se’ls afavoreix pel seu alt contingut en sucre. Zones 6-10

Raïm "Niagra"

Aquesta varietat popular de Vitis és un raïm blanc sense llavors que s'utilitza habitualment per a vins, caves i cuina. El raïm excepcionalment dolç també és excel·lent per menjar fresc. Zones 5-8

Raïm "Riesling"

Vitis "Riesling" és afavorit per la seva capacitat per fer vi superior. La fruita petita de color groc verd es produeix en vinyes de resistència excepcionalment fredes. Zones 4-8

Raïm "Vanessa"

Aquesta selecció de Vitis és un raïm sense llavors de color vermell morat i apreciat per la seva duresa freda. Madura al setembre i permet una temporada de creixement curta i fresca. Zones 4-8