Barres de formatge gingersnaping | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 1 ing paperetes picades fines (aproximadament 35 galetes)
• 1 cullerada de sucre
• ⅓ tassa de mantega, fosa
• 2 8 unces pkg. formatge crema, suavitzat
• 1 ½ tasses de sucre
• 3 ous
• 1 15 unces de pot de carbassa
• 1 culleradeta de vainilla
• ½ culleradeta d'espècies de pastís de carbassa
• ¼ culleradeta de sal
• ½ trossos de xocolata semisweet (3 oz), fosa (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Lineeu una paella de 13x9 polzades amb una làmina, estenent la làmina per les vores de la paella. Recobrir lleugerament el paper amb esprai de cuina. Per a la crosta, en un recipient mitjà combinar les molles de gingebre i la 1 cda. sucre. Remeneu la mantega fosa. Introduïu bé la barreja de molla al fons de la paella preparada.

• Pas 2

  Per emplenar, en un bol gran batre el formatge crema amb una batedora a mitja fins que quedi suau. Bateu en 1 1/2 tasses de sucre fins que estiguin combinats. Afegiu els ous, de la vegada, batent-los a foc baix després de cada addició fins que estiguin combinats. Agiteu la carbassa, la vainilla, l’espècia de pastissos de carbassa i la sal. Cullera la carbassa omplint-se sobre la crosta, estenent-se uniformement.

• Pas 3

  Enfornar entre 35 i 40 minuts o fins que les vores estiguin bufades i el farcit només queda al centre. Refredar completament a la cassola en un bastidor de filferro.

• Pas 4

  Si voleu, trinxeu la xocolata sobre barres sense tallar. Tapar i refredar de 2 a 24 hores. Utilitzeu les vores del paper per treure les barres no tallades de la cassola. Transferència a una taula de tallar. Talleu les barres. *

Per guardar:

Col·loca barres en una sola capa en un recipient hermètic; coberta. Guardeu-ho a la nevera fins a 3 dies o congeleu fins a 3 mesos.

* Consell

Per tallar barres en falques, talleu el rectangle de 13x9 polzades per la meitat en creuament, i després per la meitat de nou longitudinalment. Talleu falques de cada trimestre tallant peces en diferents angles.

dades nutricionals

Per ració: 132 calories (4 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 33 mg de colesterol, 110 mg de sodi, 16 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 11 g de sucre, 2 g de proteïnes.