Humus d'all | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 cigró de cigrons (mongetes de garbanzo), no desfades *
• ¼ tassa de tahini (pasta de sèsam)
• 1 cullerada de suc de llimona
• 2 - 4 grans d'all
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ - 0, 5 culleradeta de pebre vermell mòlt (opcional)
• Totes de pa integral de blat integral, triturades de pita, patates fregides de bagel, pastilla de pastanaga i / o pals d'api

Instruccions

• Pas 1

  Si voleu, en un bol de processador d’aliments o en un recipient de la liquadora, combini cigrons, tahini, suc de llimona, all, sal i pebre vermell. Cobrir i processar o barrejar fins que estigui suau. Cullera en un recipient per servir. Serviu-ho amb tascons o cruixents de pita, patates fregides i / o pastanagues i api. Fa de 6 a 8 racions de placa lateral (1-3 / 4 tasses).

Consells

Prepareu hummus; cobrir i refredar fins a 24 hores.

*

Per a una extensió més espessa, escorreu els cigrons, reservant el líquid. Afegiu prou líquid per processar fàcilment i fer la textura desitjada.

dades nutricionals

Per ració: 114 calories, (1 g de greix saturat, 0 mg de colesterol, 71 mg de sodi, 12 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 4 g de proteïnes.