Nachos farcits de fruites | millors cases i jardins

Ingredients

• 8 unces d'albercocs frescos (aproximadament 5)
• ¼ tassa de nèctar d'albercoc
• 2 culleradetes de sucre
• ½ tassa de maduixes fresques
• ½ culleradeta de canyella mòlta
• 1 culleradeta de margarina o mantega, fosa
• 2 truites de farina de 6 polzades
• 1 tassa de gelat de vainilla
• ¼ tassa de gerds frescos daurats o vermells

Instruccions

• Pas 1

  Mitja albercocs, descartant fosses. En una paella mitja, coure els albercocs i el nèctar amb la meitat del sucre, al descobert, a foc lent durant 8 minuts o fins que es facin els albercocs. Remeneu les maduixes. Tapeu i reserveu. Agiteu el sucre restant i la canyella. Deixar de banda.

• Pas 2

  Raspalleu una paella neta amb una mica de margarina fosa. Escalfar a foc mitjà. Coure 1 truita durant 1 a 1-1 / 2 minuts o fins que estigui ben daurada. Torn; salpebreu amb la meitat de la barreja sucre-canyella. Coure 1 minut més o fins que estigui marró lleugerament, però encara pliable (no cruixent). Repetiu amb la segona truita.

• Pas 3

  Col·loqueu 1 truita cuita, canyella cap avall, sobre una superfície de tall neta. Cullera la barreja d'albercoc a la truita. Arriba amb la segona truita, canyella cap amunt. Tallar en 4 falques.

• Pas 4

  Per servir, poseu aproximadament 1/4 tassa de gelat en cadascun dels 4 plats de postres. Poseu un nacho de fruita a cada plat. Serviu-ho amb gerds frescos. Servir immediatament. Fa 4 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 339 calories, (6 g de greixos saturats, 31 mg de colesterol, 207 mg de sodi, 55 g de carbohidrats, 7 g de fibra, 6 g de proteïnes.