Galetes de flors amb cardamom | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de mantega suavitzada
• 1 ½ tasses de sucre granulat
• ¾ culleradeta de cardamom mòlt
• ½ culleradeta de pols de cocció
• ½ culleradeta de sal
• 2 ous
• ¼ tassa de llet
• 1 ½ culleradeta de vainilla
• 3 tasses de farina
• 6 tasses tamisades de sucre en pols
• ⅓ tassa de llet
• 1 cullerada de vainilla
• Llet
• Colorant alimentari desitjat
• Espolvors o sucre de colors desitjats (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En un bol gran de barreja, batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta durant 30 segons. Afegiu-hi el sucre granulat, el cardamom, la pols de cocció i la sal. Batre fins combinar. Afegiu els ous, 1/4 tassa de llet i 1-1 / 2 culleradetes de vainilla. Batre fins combinar. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Incorporeu la farina que quedi. Dividiu la massa per la meitat. Tapar i refredar durant 2 hores o fins que sigui fàcil de manipular.

• Pas 2

  Preescalfeu el forn fins a 425 graus F. Sobre una superfície lleugerament enfarinada enrotlleu la meitat de la massa fins a un gruix d'1 / 8 polzades. Talleu la massa amb talladors de galetes en forma de 1-3 / 4-, 2-1 / 2- i 4 polzades. (Mitjançant la recuperació de la massa, hauríeu d’obtenir entre 12 i 15 retalls de cada mida de cada meitat de la massa.) Col·loqueu els retalls a 1 polzada de superfície sobre els fulls de galeta no envellits. Enfornar durant 5 minuts o fins que les vores comencin a daurar-se. Traieu i deixeu refredar les galetes d’un bastidor de filferro.

• Pas 3

  Per gelar-se, en un recipient gran barrejant barreja el sucre en pols, 13 tasses de llet i 1 cullerada de vainilla. Afegiu-hi llet addicional, 1 cullerada al mateix temps, fins que la glaçada tingui una consistència que s’escampi. Tinteu com vulgueu amb colorant alimentari.

• Pas 4

  Repartiu les galetes amb gelat. * Encara quedeu humits, apunteu les galetes juntes, col·locant una galeta de 2-1 / 2 polzades al centre d’una galeta de 4 polzades i una galeta d’1-3 / 4 polzades al centre de la 2. Cookie -1 / 2 polzades Afegiu ruixats o sucre de colors, si voleu. Permet que les galetes estiguin parades d’1 a 2 hores abans de servir. Compta entre 24 i 30 galetes apilades.

*

Emmagatzema les galetes sense congelar.

dades nutricionals

Per ració: 280 calories, (5 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 40 mg de colesterol, 148 mg de sodi, 49 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 36 g de sucre, 2 g de proteïnes.