Onze cookies de copa | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 tassa de mantega suavitzada
• 1 tassa de mantega de cacauet
• 1 tassa de sucre granulat
• 1 tassa de sucre marró clar envasat
• 1 culleradeta soda de cocció
• 1 culleradeta de pols de cocció
• 2 ous
• 1 tassa de farina universal
• 1 tassa de civada enrotllada
• 1 tassa de coco
• 1 tassa de panses
• 1 tassa de trossos de xocolata semisweet (6 unces)
• 1 tassa de cereal (com ara cereals cruixents, flocs de blat de moro, flocs de cereals de segó o flocs de cereals de blat)
• 1 tassa de nous trossejades

Instruccions

• Pas 1

  En un bol molt gran, batem la mantega i la mantega de cacauet amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana-alta durant 30 segons. Afegiu-hi sucre granulat, sucre moreno, bicarbonat i pols de cocció. Batre fins combinar-ho, ratllant el costat del bol ocasionalment. Bateu els ous. Bateu la quantitat de farina amb la batedora. Remeneu la farina restant, la civada enrotllada, el coco, les panses, els trossos de xocolata, els cereals i les nous.

• Pas 2

  Deixeu caure la massa arrebossant culleradetes a 2 polzades de superfície en un full de galetes no envellit. Coure al forn un forn de 350 graus F durant 9 a 11 minuts o fins que les vores estiguin daurades. Refredeu-ho a la fulla de galetes durant 1 minut. Transferència a un bastidor de cable; guai. Fa aproximadament cinc dotzenes.

dades nutricionals

Per ració: 137 calories (3 g de greixos saturats, 16 mg de colesterol, 90 mg de sodi, 14 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 2 g de proteïnes).