Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol de mescla gran batre la mantega amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana a alta uns 30 segons o fins que estigui suavitzat. Afegiu aproximadament la meitat de la farina, el sucre en pols, el cacau en pols i l’extracte de menta. Batre a velocitat baixa fins combinar-la, i després a velocitat mitjana fins a barrejar-la. Remeneu la farina que queda. Remeneu els trossos de xocolata. Si cal, refredeu la massa d’1 a 2 hores per a una manipulació més fàcil.
-
En un full de galetes poc greixat enganxeu la massa en un cercle de 9 polzades. Utilitzant els dits, premeu per tal de fer una vora vorejada. Amb una forquilla, punxa massa per fer 16 falques.
-
Cuineu en un forn de 300 graus F uns 25 minuts o fins que les vores siguin fermes al tacte i s'hagi definit el centre. Deixeu refredar 2 minuts a la planxa. Amb un ganivet llarg i afilat, talleu les perforacions en tascons. Transferiu amb cura a un bastidor de cable; guai.
-
Si voleu, enciam amb un revestiment de dolços fosos. Si voleu, ruixeu-hi amb caramels aixafats abans que el recobriment s’assequi. Fa 16.
Consells
Guardeu-lo en un recipient hermètic a temperatura ambient o a la nevera fins a 3 dies.
dades nutricionals
Per ració: 164 calories, (5 g de greixos saturats, 23 mg de colesterol, 87 mg de sodi, 14 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 2 g de proteïnes.
