Pastanagues al curri amb pistatxos | millors cases i jardins

Ingredients

• 2 lliures de pastanagues per a nadons a la meitat per la meitat
• ¾ - 1 tassa de ceba picada
• ½ tassa de brou de pollastre
• ½ culleradeta de sal
• ½ tassa de chutney comprat
• 1 cullerada sopa de blat de moro
• ½ culleradeta de curri en pols
• Pistaches

Instruccions

• Pas 1

  En una olla de 3 1/2 o 4 quarts lents, combineu la pastanaga, la ceba, el brou i la sal. Tapeu i cuineu-ho a foc baix durant 5 a 6 hores o a alt durant 2 1/2 a 3 hores.

• Pas 2

  Si utilitzeu baix, passeu a alt. En un bol petit incorporeu el polsim de xatene, el maíz i el curry; remeneu les pastanagues. Tapeu i cuineu 45 minuts més o fins que s’espesseixin i bulli. Espolseu amb festucs abans de servir.