Pollastre cruixit amb carbassa a la corda | millors cases i jardins

Ingredients

• Esprai de cuina antiadherent
• 14 - 16 unces lletons de pit de pollastre
• Sal i pebre negre mòlt
• ¾ molla de blat de moro envasada en copa
• 3 cullerades de xarop d'auró o xarop d'aroma
• 1 paquet de 10 unces de carbassa cuinada a l'hivern
• ¼ tassa de peces de pecan

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 450 graus F. Lineu una fulla de forn amb paper film; folreu lleugerament el paper amb spray de cuina. Espolseu el pollastre lleugerament amb sal i pebre. Col·loqueu les molles en un plat poc profund. Col·loqueu 1 cullerada de l’almívar en un bol petit; raspallar el xarop lleugerament per les dues cares de cada tros de pollastre. Coeu el pollastre amb la molla de blat de moro, girant-se uniformement. Col·loqueu el pollastre a la planxa preparada. Coure al forn durant 9 a 11 minuts o fins que no deixi de rosar-se (170 graus F).

• Pas 2

  Mentrestant, col·loqueu la carbassa a la cassola de l'1 / 2 quart dels microones. Microones, al descobert, al 100% de potència (alta) durant 5 a 6 minuts o fins que s'escalfi, remenant dues vegades. Remeneu una cullerada sopera de l’almívar. Amaniu-ho amb sal i pebre.

• Pas 3

  En una paella petita, escalfeu les papes a foc mitjà-alt durant 2 o 3 minuts o fins que estiguin torrades lleugerament, remenant amb freqüència. Per servir, dividiu la barreja de carbassa i el pollastre entre quatre plats. Sofregiu amb el 1 restant de cullerada de xarop; ruixar amb els pecans. Fa 4 porcions.

• Pas 4

  pomes

dades nutricionals

Per ració: 296 calories, (1 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 3 g de greix monoinsaturat), 58 mg de colesterol, 333 mg de sodi, 35 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 13 g de sucre, 26 g de proteïna.