Pa de carbassó clàssic | millors cases i jardins

Ingredients

• 3 tasses de farina
• 1 cullerada de pols de cocció
• 1 ½ culleradeta de canyella mòlta
• 1 culleradeta de sal
• 2 ous batuts lleugerament
• 2 ½ tasses de carbassó triturat i gruixut
• 2 tasses de sucre
• 1 tassa d’oli vegetal
• 2 culleradetes de vainilla
• 1 tassa de nous o cecs picats (opcional)
• ⅔ panses de copa (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 350 ° F. Greixi el costat inferior i els costats d’1 / 2 polzades de dues paelles de 8x4x2 polzades; deixar de banda. En un bol gran incorporeu la farina, la pols de cocció, la canyella i la sal. Feu un pou al centre de la barreja de farina; deixar de banda.

• Pas 2

  En un bol mitjà, combineu els ous, els carbassons triturats, el sucre, l'oli i la vainilla. Afegiu la barreja de carbassó tot alhora a la barreja de farina. Agiteu-ho fins que estigui humitejat (el batedor ha de ser una picada). Si voleu, doblegueu les nous i les panses.

• Pas 3

  Cullera el batedor en paelles preparades; repartir-se uniformement. Coure al forn preescalfat uns 55 minuts o fins que un escuradents inserit a prop dels centres surti net. Refredar en paelles en un bastidor de fil durant 10 minuts. Traieu les paelles. Refredar completament sobre el bastidor de filferro. Emballeu i emmagatzemi durant la nit abans de tallar-les.

dades nutricionals

Per ració: 181 calories (1 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 5 g de greix monoinsaturat), 15 mg de colesterol, 128 mg de sodi, 25 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 15 g de sucre, 2 g de proteïnes.