Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
Almenys 1 hora abans, necessiteu remullar les patates fregides amb prou aigua com per cobrir. En un bol mitjà combinar les cebes verdes, el iogurt, els pebrots jalapeno, la sal i el pebre negre. Afegiu-hi vedella o gall dindi; barregeu-ho bé. Formeu la barreja en 8 pastissets d’espessor d’uns 3/4 de polzada.
-
En una brasa coberta, organitzeu carbons preescalfats al voltant d’una paella per goteig. Prova a foc mig per sobre de la cassola. Escorreu les patates fregides i poseu-les a sobre de les brases. Col·loqueu hamburgueses al suport de la brasa a sobre de la paella. Caputxa inferior de la brasa. La brasa durant 20 a 24 minuts o fins que un termòmetre de lectura instantània inserit al costat de l'hamburguesa registri 160 graus F per a la vedella (165 graus F per al gall dindi), girant una vegada.
-
Remeneu cada pasteta amb formatge els dos últims minuts de la planxa. Serviu pastissos de panets amb enciam, tomàquet i maionesa de llima. Fa 8 porcions.
Consells
Barrejar i donar forma a les hamburgueses; cobrir i refredar fins a 4 hores abans de la planxa.
dades nutricionals
Per ració: 389 calories (9 g de greixos saturats, 94 mg de colesterol, 511 mg de sodi, 19 g de carbohidrats, 1 g de fibra, 29 g de proteïnes).Maionesa de calç
Ingredients
Instruccions
-
En un bol petit combinar la maionesa o l’amanida amb amanida, pell de llima, suc de llima i mostassa. Tapar i refredar fins que serveixi el temps. Fa aproximadament 1/3 de tassa.
