Pollastre amb tallarines de parmesà | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 paquet de 9 unces de pasta de cabell refrigerat per a àngel, o altres pastes llargues amb forma de tallarí com fettuccine o linguine
• 4 pastanagues grans, a rodanxes fines
• 2 cullerades de mantega
• 1 mitja lliura de mitges sense pell i pols desossats, tallats a trossos de mida picada
• 6 cullerades comprades pesto d'alfàbrega
• ¼ tassa de formatge parmesà ben trinxat
• Oli d’oliva (opcional)
• Alfàbrega fresca (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Cuina la pasta segons les indicacions del paquet.

• Pas 2

  Mentrestant, en una paella de 12 polzades cuineu pastanagues en 1 cullerada de mantega fosa a foc mitjà durant 3 minuts. Afegiu el pollastre; coure i remenar de 4 a 5 minuts o fins que no quedi una rosa en el pollastre. Afegiu 4 cullerades pesto; tirar a revestir.

• Pas 3

  Escorreu la pasta. Tornar a la panera; tira amb mantega i pesto restants. Serviu-ho amb la barreja de pollastre. Espolseu la pasta amb formatge parmesà i pebre negre mòlt. Barregeu amb oli d’oliva i part superior amb alfàbrega. Fa 6 porcions.

dades nutricionals

Per ració: 390 calories, (5 g de greixos saturats, 114 mg de colesterol, 369 mg de sodi, 28 g de carbohidrats, 3 g de fibra, 33 g de proteïnes.