Pastís de tamalejat de pollastre i oliva | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 ¼ de tasses d’aigua
• ½ tassa de farina de blat de moro
• 1 14, 75 unces de blat de moro a la crema
• 1 lliura de pollastre cuit triturat * (aproximadament 3 tasses)
• 1 gerro de 16 unces de salsa verda o mitjana o vermella
• ¼ tassa d'olives verdes farcides de pimiento, picades
• 1 tomàquet, a rodanxes fines
• ¼ tassa de queso esmicolat a la fresca o formatge feta (opcional)
• Cilantro fresc tallat, ceba verda i / o pols de chili (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  Preescalfeu el forn a 400 graus F.

• Pas 2

  En una cassola gran porteu l’aigua a ebullició. A poc a poc batre la farina de blat de moro; reduir la calor. Cuinem, batent constantment durant 3 minuts. Remeneu el blat de moro; tornar a bullir. Reduir la calor a mitjana-baixa. Coure, remenant amb freqüència, durant 10 minuts.

• Pas 3

  Mentrestant, en una ratlladura d'1 / 2 quart o una cuina rectangular de 2 quart es combinen pollastre triturat, salsa i olives. Cullera la barreja de farina de blat de moro sobre la barreja de pollastre. Topem amb rodanxes de tomàquet. Coure al forn, sense tapar, durant 20 a 25 minuts o fins que s'escalfi la barreja.

• Pas 4

  Si es vol, remeneu amb formatge esmicolat i salpebreu amb coriandre, ceba verda i / o pols de xili.

* Consell:

El pollastre rostit a la botiga de queviures és excel·lent. Triturar la carn i guardar-la a la nevera per utilitzar-la durant els àpats durant tota la setmana.

Estalvi de temps:

Escalfeu el pollastre i la salsa al microones.

dades nutricionals

Per ració: 402 calories (3 g de greix saturat, 2 g de greix poliinsaturat, 4 g de greix monoinsaturat), 101 mg de colesterol, 1204 mg de sodi, 41 g de carbohidrats, 4 g de fibra, 7 g de sucre, 38 g de proteïnes.