Taula de continguts:
Ingredients
Instruccions
-
En un bol gran de mescla, batre la mantega i el formatge crema amb una batedora elèctrica a velocitat mitjana-alta durant 30 segons. Bateu en la 1 culleradeta d'extracte d'ametlla fins que es combini. Bateu-ho a la farina fins que s’uneixi la massa. Dividiu la massa per la meitat. Tapar i refredar la massa aproximadament 1/2 hores o fins que sigui fàcil de manipular.
-
Preescalfeu el forn a 375 ° F. Línies de fulls de galeta amb paper pergamí; deixar de banda. Sobre una superfície lleugerament enfarinada, rodar la meitat de la massa alhora a 1/8 de polzada de gruix. Utilitzeu un tallador de galetes rodó de 3 polzades arrodonit, tallar la massa. Col·loqueu una rodona d’1 polzada de distància a sobre en els fulls de galeta preparats.
-
Cullera 1/2 culleradeta de conserva de cirera per un costat de cada rodó; estendre a 1/4 de polz des de la vora. Dobleix la massa per la meitat i tanca conserves; premeu les vores amb les llances d’una forquilla per segellar. Batre les clares d’ou fins que s’esponguin; raspallar les galetes lleugerament amb clares d'ou. Enfornar durant 12 a 15 minuts o fins que les galetes quedin marrons clars. Transferiu les galetes a un bastidor i deixeu-les refredar.
-
En un bol petit incorporeu-hi sucre en pols, 1/4 culleradeta d’extracte d’ametlla i prou amb l’aigua per fer una guinda de consistència degotadora. Galeteu les galetes amb gelat. Espolseu-ho amb ametlles. Deixeu reposar fins que s'hagi fixat la guinda.
Per guardar:
Capa les galetes entre fulls de paper cerat en un recipient hermètic; coberta. Emmagatzemar a temperatura ambient fins a 3 dies o congelar-los fins a 3 mesos.
dades nutricionals
Per ració: 134 calories (5 g de greix saturat, 0 g de greix poliinsaturat, 2 g de greix monoinsaturat), 23 mg de colesterol, 79 mg de sodi, 13 g de carbohidrats, 0 g de fibra, 5 g de sucre, 2 g de proteïnes.
