Sopa de formatge | millors cases i jardins

Ingredients

• 1 lliura de vedella mòlta
• ½ tassa de ceba picada (1 mitjà)
• 2 grans d'all picats
• 2 patates mitges pelades, pelades i tallades en trossos d’1 / 2 polzades
• ½ tassa de pastanaga a rodanxes (1 mitjà)
• ¼ tassa de quetxup
• 2 cullerades de mostassa groga
• 1 pebre de chile serrano fresc, sembrat i tallat ben fi
• ¼ culleradeta de sal
• ¼ culleradeta de pebre negre
• 2 14 unces de llauna brou de vedella
• 1 10, 75 unces de sopa de formatge cheddar condensat
• ½ tassa de formatge cheddar triturat (2 unces)
• Llances d’escabetx d’anet (opcional)

Instruccions

• Pas 1

  En una paella gran cuineu la carn, la ceba i l’all a foc mig fins que la carn estigui morena i la ceba tendra, remenant per desfer la carn mentre cou. Escorreu el greix.

• Pas 2

  En una cuina lenta de 4 a 5 quarts barregeu barreja de carn, patates, pastanaga, ketchup, mostassa, pebre chile, sal i pebre negre. Remeneu el brou i la sopa.

• Pas 3

  Tapeu-ho i cuineu-ho a foc lent durant 10 a 11 hores o bé a calor alt de 5 a 5-1 / 2 hores.

• Pas 4

  Remeneu cada porció amb formatge. Si voleu, serviu-ho amb escabetx.

dades nutricionals

Per ració: 417 calories (13 g de greixos saturats, 81 mg de colesterol, 1311 mg de sodi, 17 g de carbohidrats, 2 g de fibra, 18 g de proteïna).